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Cuvée Virtuoses
Cuvée Virtuoses
- Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
- Cépages : 90% Merlot 10% Cabernet Sauvignon
- Rendement : 30 Hl/ha issue de vignes de plus de 60 ans
- Terroir : Argilo-calcaire
- Vinification : Vendanges mécaniques. Une partie en vinification traditionnelle en cuve inox thermorégulée et cuves béton.
- Elevage : 9 mois en barriques de chêne français
- Note de dégustation : Belle robe profonde aux reflets rubis, nez complexe et puissant avec une touche de réglisse et de vanille.
- Accord mets/vins : Viandes rouges, gibiers, et fromages de caractères.
- Durée de garde : 10 ans et plus
- Conseil de dégustation : Servir un peu frais 17 à 18 °
- Production : 3000 bouteilles
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Cuvée Osmose
Cuvée Osmose
- Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
- Cépages : 90% Merlot 10% Cabernet Sauvignon
- Rendement : 40 Hl/ha
- Terroir : Argilo-calcaire
- Vinification : Vendanges mécaniques. Une partie en vinification traditionnelle en cuve inox thermorégulée et cuves béton.
- Elevage : 6 mois en barriques de chêne français
- Note de dégustation : Robe rouge rubis intense, au nez très expressif, en bouche bon équilibre aux arômes vanillés.
- Accord mets/vins : Viande rôties et des fromages affinés
- Durée de garde : 10 ans
- Conseil de dégustation : Servir un peu frais 14 à 16 °
- Production : 7000 bouteilles
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Cuvée Tradition
Cuvée Tradition
- Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
- Cépages : 90% Merlot 10% Cabernet Sauvignon
- Rendement : 52 Hl/ha
- Terroir : Argilo-calcaire
- Vinification : Vendanges mécaniques. Une partie en vinification traditionnelle en cuve inox thermorégulée et cuves béton.
- Note de dégustation : Robe brillante couleur rubis, nez de petits fruits rouges et d’épices. L’attaque est souple, soutenue par des tanins soyeux.
- Accord mets/vins : Viande blanche, apéritif
- Durée de garde : 5 à 8 ans
- Conseil de dégustation : 16 à 18 °
- Production : 18000 bouteilles
